⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Kıymalı Soğanlı Makarna

                     
              Merhaba hanımlar bugün sizlerle kıymalı soğanlı makarna yapacağız.Canım annemin en çok sevdiği makarna tariflerinden biri olan soğanlı makarna kıyma ile çok daha leziz oluyor.Aman kokar mıyım şöyle mi olur böyle mi olur lütfen demeyin.Gerekirse bu makarnayı akşam yemeği için yapın ama mutlaka soğan koymayı unutmayın.Yoksa istediğimiz tadı alamazsınız.Nefis makarnamız için hazırsak artık başlayabiliriz.             

Kıymalı soğanlı makarna için gerekli olan malzemeler:

  • 1 paket istediğiniz türde makarna
  • 250 gram kadar dana kıyma
  • 2 ya da 3 adet orta büyüklükte rendelenmiş domates
  • 2 adet küçük boy ince ince doğranmış kuru soğan
  • 1 tane kırmızı biber (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 tane yeşil sivri biber (isteğe bağlı olarak acı ya da tatlı biber kullanılabilir)
  • 2- 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı olarak eklenebilir)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı
  • 1 çay kaşığı kadar tuz

Kıymalı soğanlı makarna tarifi

İlk olarak seçtiğiniz çeşit 1 paket makarnayı önceden kaynattığınız ve tuzunu eklediğiniz suyun içerisine bırakarak haşlamalısınız. Aynı zamanda makarna haşlanırken farklı geniş bir teflon tavaya da 2-3 tatlı kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ koyarak 250 gram kadar ayarladığınız dana kıymayı kavurmaya başlayın. Kıymanın rengi yavaş yavaş değişmeye başlayınca önceden ince ince doğradığınız soğanları ve rendelediğiniz 2-3 diş sarımsağı da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra hemen kırmızı ve yeşil sivri biberleri de kıymanın içerisine karıştırarak ilave edin. Son olarak önceden doğradığınız domatesleri ve diğer tüm baharatları da ilave ederek yaklaşık olarak 2 ya da 3 dakika daha kavurmaya devam edin. Haşlanan makarnayı süzerek hazırladığınız karışımın içerisine ekleyin. Sos makarnayı tamamen kaplayana kadar iyice karıştırın ve daha sonra da isteğinize bağlı olarak üzerine maydanoz, kekik veya kimyon ekleyerek hemen sıcak bir şekilde servis edin. Soğanlı kıymalı makarnamız hazır:) Sizlere şimdiden afiyet olsun.
;

Yorumlar