⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Kıymalı Lazanya Makarna Tarifi

Makarna dünyanın birçok yerinde en çok sevilen ve en çok tüketilen yemekler arasındadır. Makarnanın birbirinden farklı yapılış şekilleri vardır ve hepsi de birbirinden lezzetlidir. Kıymalı makarna, peynirli makarna, fırında makarna, ketçaplı makarna, bolonez soslu makarna, tavuklu penne, fettucini alfredo gibi birbirinden farklı lezzetler vardır. En farklı ve en lezzetli makarna türlerinden biri ise lazanyadır.  O halde, parmak ısırtacak kadar lezzetli bir yemek olan kıymalı lazanyanın tarifine geçelim;

Kıymalı Lazanya Makarna Tarifi

Öncelikle lazanya için gerekli malzemeleri verelim. Lazanya yapımı için üretilmiş lazanya makarnalardan yarım paket kadar kullanalım. Bunun yanında, 300 gram civarında kıyma, iki tane orta boy soğan, bir tane orta boy patlıcan, üç diş sarımsak, 3 orta boy domates, iki yemek kaşığı domates salçası, üç yemek kaşığı zeytin yağına da ihtiyacımız olacak. Beşamel sos içinse, iki çorba kaşığı tereyağ, dört çorba kaşığı un ve iki su bardağı süt kullanacağız.  İlk olarak soğan, patlıcan ve domatesleri küçük küçük doğrayalım. Genişçe bir tavada, sıvı yağında kıymayı  kavurmaya başlayalım. Bir iki dakika kadar kavurduktan sonra, soğan ve sarımsakları ekleyelim. Soğanlar pembeleşince salça ilave edip karıştıralım. Küp küp doğranmış domatesleri, patlıcanları tuz ilave ederek karışıma katalım orta ateşte 7-8 dakika  boyunca soteleyelim.  Sos piştikten sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Beşamel sosu da hazırlamayı unutmayalım. Unu, tereyağında rengi değişene kadar kavuralım.  Üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.  Muhallebi kıvamı denilen kıvama gelince ocaktan indirelim.  Artık lazanyanın yapılışına sıra geldi. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine bir sıra lazanyaları dizelim, lazanyaların üzerine biraz beşamel sos döküp yaydıralım, beşamel sosun üzerine de kıymalı harcı dökelim. Malzemeler bitene kadar bu işlem devam etmeli. Son olarak en üstte kalan lazanyaya beşamel sostan döküp üzerine kaşar rendeleyelim on dakika kadar yumuşamasını bekleyelim ve 180 derecelik fırına atıp 15 dakika boyunca pişirelim. Üzeri kızardığında lazanya hazır demektir. Afiyet olsun.
;

Yorumlar