⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Kıymalı Domatesli Makarna Sosu

Harika bir kıymalı domatesli makarna sosu yapmaya hazır mıyız gençler?Bugün nefis bir tarif vereceğim siz değerli takipçilerime.Öncelikle eksik gedik tüm malzemelerinizi hazırlayın,sonra ben şunun yerine bunu mu koysam acep demeyin.Mis gibi makarnamızı yapalım tatlı tatlı yiyelim.Makarnanın bütün lezzetini yaptığınız makarna sosu verir.Bu nedenle kıymalı makarnanın en önemli noktası sosudur.Enfes bir sos için hazırsak artık başlayalım.

Kıymalı domatesli makarna sosu için gerekli olan malzemeler nelerdir?

Öncelikli olarak domates sosu için gerekli olan malzemeler;

  • 2 ya da 3 adet orta boy ince ince doğranmış domates
  • 2 ya da 3 diş rendelenmiş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı kadar margarin ya da tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar biber salçası (isteğe bağlı olarak)
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber 
  • 1 çimdik kadar pul biber (isteğe bağlı olarak eklenecek)
  • İsteğe bağlı olarak 1 ya da 2 dal kadar maydanoz


Sos içine katılacak olan kıyma harcı için gerekli olan malzemeler;

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 ya da 2 adet rendelenmiş küçük boy soğan
  • 2 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ya da margarin
  • 1 çimdik kadar tuz 
  • Yarım çay kaşığı kadar karabiber 

Kıymalı domatesli makarna sosu tarifi

Kıymalı ve domatesli makarna sosu yapılışı için öncelikli olarak geniş bir teflon tavaya sıvı yağ koymalısınız. Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra yaklaşık olarak 300 gram miktarındaki dana kıymayı tavanın içerisine eklemelisiniz. Bu işlemden sonra ise rendelediğiniz sonları da ekleyerek 2-3 dakika pembeleşinceye kadar kavurmalısınız. Yeteri kadar karıştırdıktan sonra bu karışımın içerisine karabiber ve tuz eklemelisiniz. Daha sonra ise farklı geniş bir tava alarak içerisine bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup iyice erimesini beklemelisiniz. Yağ kızdıktan sonra ise önceden rendelediğiniz 2-3 diş civarında sarımsakları, domatesleri ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Son olarak karışımın içerisine isteğinize göre pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Yaklaşık olarak 3/4 dakika daha karıştırdıktan sonra hazır olan sosu ocaktan indirmelisiniz. Tencerede haşladığınız bir paket makarnayı servis tabağına aldıktan sonra özenle hazırladığınız domates sosunu ve kıymayı da makarnanın üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz. 

;

Yorumlar