⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Nefis Kaşarlı Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Oldukça lezzetli bir o kadar da kolay şekilde hazırlanan bu yemeği sevmediğini söyleyecek bir insan bulmak bile oldukça zordur. Kıymalı makarnanın birbirinden farklı çeşitleri vardır. En çok ilgi gören tariflerden biri ise kaşarlı kıymalı makarnadır. Kaşar ve kıymanın muhteşem uyumu makarnada birleşerek iyice enfes bir hal alır. Şimdi bu leziz yemeğin tarifine geçelim;

Kaşarlı Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı kaşarlı makarna için ilk ihtiyaç duyduğumuz malzeme, yemeğe uygun bir makarnadır. Kıymalı kaşarlı makarna için  en uygun makarna, penne olarak da bilinen boru makarnalardır. Sos için gerekli malzemelerse, 200 gram kadar kıyma, bir adet soğan, bir adet domates, isteğinizce kaşar ve baharattır. İlk olarak makarnayı bildiğiniz şekilde, bol suda haşlamaya başlayın. Makarna haşlanırken bir yandan da sosun yapımına başlayın. Yapışmaz bir tavada küçük küçük doğradığınız soğanı kavurmaya başlayın, soğanın rengi değişince kıymayı ekleyin, kıyma suyunu çekip tane tane olana kadar pişirin.  Daha sonra domatesleri ekleyin, domates iyice sosla bütünleşene kadar sosu pişirmeye devam edin.  Sos pişerken bir yandan başka bir kaba kaşar rendeleyin. Bu arada muhtemelen makarnanız haşlanmış olacaktır. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ama sudan bir bardak kadar ayırın.  Ayırdığınız bir bardak suyu, sosa tat vermesi için sosa ilave edin. Daha sonra suyu süzülmüş makarnayı sosun içine boşaltın. Sosun tadının makarnaya tam olarak geçmesi için, makarnayı ve sosu iki üç dakika boyunca kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Yeterince piştiğine karar verdiğinizde,  makarnanın üzerine, daha önceden rendelediğiniz kaşarları serpiştirin. Enfesle kaşarlı kıymalı makarnanız tamamen servise hazır hale gelmiştir. Makarnayı servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
;

Yorumlar