⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Erişteli Kıymalı Makarna Tarifi

Erişte ya da başka bir deyişle ev makarnası, Türkiye’de en çok sevilen yemekler arasında her zaman üst sıralardadır. Eriştenin en sevilen çeşitlerinden biri de, kıymalı olarak yapılan versiyonudur. Kıymalı erişte sofranıza oldukça güzel bir tat katacaktır. Erişteleri kendiniz de kesebilirsiniz hazır olarak da alabilirsiniz. Erişteyi elde ettikten sonra, yemeği hazırlaması da oldukça kolaydır. Bu yüzden de oldukça sık tercih edilir. Hem kolay hazırlanan hem lezzetli bir yemek arıyorsanız, erişteli kıymalı makarna tam size göre. İşte bu leziz yemeğin tarifi;

Erişteli Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı erişte için ilk ihtiyaç duyacağınız malzeme doğal ev eriştesi. Yemeğin kaç kişilik olacağına göre erişte miktarını belirleyebilirsiniz.  Sos için kullanacağınız malzemeler ise, yine miktarını sizin belirleyeceğiniz kıyma, tereyağı, orta boy iki adet domates, iki üç adet sivri biber ve yine sizin isteğinize bağlı olarak et bulyondur. İlk olarak erişteyi kaynar bir suda haşlamaya başlayın, makarna haşlanırken sosu hazırlamaya başlayın. Yanmaz tavada kızdırdığınız tereyağına sivri biberleri ve kıymayı atın. Kıyma ve sivri biberler iyice kavrulsun ve kıyma suyunu çeksin. Kıyma suyunu çektikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesleri de sosa ilave edin ve bir süre domates, kıyma ve biberleri birlikte karıştırın.  Makarnanızın haşlandığında bir makarna süzgeci yardımıyla eriştenin suyunu süzün. Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosun kabına boşaltın ve eriştenin ve sosun tadının birbirine geçmesi için kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Yeterince piştiğine karar verdiğinizde kıymalı erişteniz yenmeye hazır demektir.  Erişteyi tabaklara koyup servis edin ve donmasına izin vermeden sıcak şekilde tüketin. İsteğinize göre tabaklara koyduktan sonra üstüne kaşar veya parmesan de rendeleyerek görselliği artırabilirsiniz. Afiyet olsun.
;

Yorumlar