⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Dereotlu Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, çok uzun yıllardır sofralarımızın en sevilen yemekleri arasında yer alan bir lezzettir. Birçok insanın hayranı olduğu lezzetinin yanında, oldukça kolay şekilde pişirilmesi de kıymalı makarnayı çok tercih edilen bir yemek haline getirmiştir. Kıymalı makarnanın birçok farklı şekli vardır ve küçük dokunuşlar sayesinde farklı tatlar elde edilebilir. Baharatlı kıymalı makarna, bolonez soslu kıymalı makarna,  domates biberli kıymalı makarna gibi farklı çeşitler vardır.  Kıymayı domates, biber ya da başka malzemelerle karıştırmak istemeyen makarna severlerin tercih ettiği lezzetlerden biri de, dereotlu kıymalı makarnadır. Yapılışı oldukça kolay olan ve son derece leziz olan bu yemeğin tarifine geçelim.

Dereotlu Kıymalı Makarna Tarifi

Dereotlu kıymalı makarna için gereken malzeme sayısı oldukça azdır ve tarif de son derece basittir. Tercihinize bağlı olmakla birlikte,  çubuk makarna, kelebek makarna veya penne olarak da bilinen boru makarna kullanılır. Makarna, klasik şekilde, bir tencerede suyun içinde haşlanmaya bırakılır.  Makarna haşlanırken kıymalı sosun hazırlanmasına geçilir. Kıymanın ne oranda olmasını istediğinize bağlı olarak değişmekle birlikte, 200 gram kadar kıyma, yapışmaz bir tavada veya tencerede pişirilmeye başlanır. Kıymanın suyunu çekmesi ama yanmaması son derece önemlidir. Kıyma kavrulurken bir demet dereotu da sosa uygun olacak şekilde doğranır ve kıymayla birlikte kavrulur.  Kıymaya isteğe bağlı olarak küp küp doğranmış soğan veya sarımsak da ilave edilebilir. Kıyma kavrulduktan sonra, haşlanma işlemini tamamlamış olan makarna süzülür ve kıyma sosuna ilave edilir.  Makarna ve sosun bütünleşmesi için kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırılarak 2-3 dakika beraber pişiriilir. Bu işlem de  tamamlanınca makarna servise hazır hale gelir. Servis tabaklarına alındıktan sonra mümkün olduğunca sıcak bir  şekilde tüketilir. Afiyet olsun.
;

Yorumlar