⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna

Kolay ve pratik yemek arayanların vazgeçilmez yemeği makarnanın bir çok çeşidi vardır. Makarnayı lezzetli bir hale getirmek için fırında beşamel sos ile yapmak lezzetli bir alternatif olabilir. Makarnayı lezzetli bir hale getirmenin yanında yapımı oldukça pratik ve keyiflidir.Bugün siz değerli ziyaretçilerim için nefis bir beşamel soslu kıymalı fırında makarna yapacağım.Tarife başlamadan önce tabiki malzeme listemizi verelim :)

Malzemeler
  • 1 paket fırın makarna ya da isteğe göre 1 paket spagetti
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı olarak kullanılmayabilir)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz, karabiber, pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beşamel sos için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • tuz, karabiber
  • üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tarifi

Bir tencerede 4 su bardağı su kaynatılır içine bir miktar tuz ve sıvı yağ eklenir. Daha sonra makarnalar ilave edilerek yaklaşık 15 dakika pişirilir. Pişen makarnalar ocaktan alınır ve soğuk su eklenerek süzülür. Makarnalar bir kenarda beklerken bir tencerede küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Daha sonra üzerine kıyma, salça tuz ve karabiber elenerek sos hazırlanır.   

Beşamel sos için; 
Bir tencerede tereyağı eritilir. Eriyen tereyağın üzerine un eklenerek; unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Unun kokusu çıktığında 2 bardak soğuk süt eklenir ve çırpıcı bir tel yardımıyla çırpılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişme işlemi sonrasında tuz ve karabiber eklenir.
Bu sırada bir fırın tepsisine makarnanın yarısı konulup üzerine kıymalı sos dökülür. Daha sonra kalan makarna üzerine konularak beşamel sos ile kaplanır. Bir süre 200 derecelik fırında pişirildikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir. Kaşar peynir tamamen kızarıncaya kadar pişirme işlemi devam eder. Fırından çıkarılan makarna kare şeklinde kesilerek servis edilir.Beşamel soslu kıymalı makarnamız hazır.Afiyet olsun :)

;

Yorumlar