Kıymalı Makarna Sosu Nasıl Hazırlanır?

Makarna ülkemizde çocuk yaşlardan beri severek yenilen bir yemektir. Çeşitli soslarla bu alışılmış lezzeti farklı şekillerde tüketmek mümkündür. En yaygın olarak tüketilen, kıymalı makarna diğer bir adıyla bolonez soslu makarna;  yapılışı oldukça kolay, tadıyla da çok sevilen bir makarna çeşididir. Kıymalı makarna sosu tarifi aşağıdaki gibidir. Tarif 4 kişilik bir makarna için idealdir.

Malzemeler
  • 300 gr dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre tereyağı)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1/4 demet maydanoz

Kıymalı Makarna Sosu Tarifi

Genişçe bir tavaya yağ alınır. Eğer tereyağı kullanılıyorsa erimesi beklenir. Yağ iyice kızdıktan sonra küp küp doğranmış soğanlar tavaya alınır. Soğanlar biraz yağda döndürüldükten sonra rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsaklar ilave edilir. Soğanların rengi pembeye dönmeye başladıktan sonra dana kıyma ilave edilir. Bir süre karıştırıldıktan sonra kıymanın kendi suyunu çekerek pişmesi beklenir. Kıyma iyice piştikten sonra salça da eklenerek kavurmaya devam edilir. Yarım çay bardağı sıcak su tavaya ilave edilerek sosun tamamen pişmesi sağlanır. İsteğe göre tuz karabiber ve pul biber eklenir. Tarifteki tuz miktarı isteğe göre arttırılabilir. Bu sırada ince ince kıyılan maydanozlar karışıma ilave edilir. Ancak maydanoz eklendikten sonra pişirme işlemi daha fazla devam etmemelidir. Aksi halde maydanozlar tamamen ölecektir. 
Pişirdiğiniz kıymalı makarna sosunu daha önceden haşladığınız  makarna üzerine dökerek tüketebilirsiniz. Sos servis sırasında tabağa dökülebileceği gibi, haşlanmış makarna ile tencerede bir süre pişirilebilir. Eğer pişirme işlemine makarna ile birlikte devam edilirse sosun tadı daha yoğun alınacaktır. Makarna sosu hazır :)Afiyet olsun. 

Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi (Resimli)

Makarna İtalya Mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Fakat ülkemizde uzun yıllar sofrada yer etmiş bir yemektir. Gerek yapımının kolaylığı gerekse lezzeti ile pek çok insan tarafından tercih edilmektedir. Her yaş grubuna hitap eden bir çeşidi de kıymalı makarnadır. Kıymalı domatesli makarna tarifi aşağıdaki gibidir.

Malzemeler
  • 1 paket makarna (tercihen spagetti)
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası ya da biber salçası
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • tuz, karabiber, pul biber
  • 250 gr dana kıyma

Kıymalı Domatesli Makarna Yapımı

Makarnaları haşlamak üzere bir tencerede su kaynatılır. Yaklaşık 4 su bardağı su yeterli olacaktır. Suyun içerisinde bir miktar tuz ve sıvıyağ konur. Su tamamen fokurdamaya başladığı anda makarnalar suya konur ve pişmesi beklenir. 10-15 dk kadar makarnalar piştikten sonra soğuk su ilave edilerek bir süzgeç yardımı ile süzülür. Süzülen makarnalar bir kenarda bekletilir. Bu sırada bir tavaya yağ konur. Küp şeklinde doğranmış ya da tercihen rendelenmiş soğanlar eklenir. iki üç dakika kavrulduktan sonra soğanlar pembeleşmeye başladığında kıyma ilave edilir. Kıyma suyunu çekene kadar pişirilir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Altı kapatılarak beklemeye alınır.  Diğer tarafta tavaya yağ ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir. Hafif kokusu çıkana kadar pişirilir. Daha sonra rendelenmiş domatesler eklenir. Su içerisinde eritilen salça da bu karışıma ilave edilir.  İçerisine biraz tuz ve karabiber atıldıktan sonra içerisine önceden haşlanmış makarnalar ilave edilir.  Karıştırma işlemi devam ederken önceden hazırlanan kıymalar da eklenerek pişirme işlemine 7-8 dakika kadar devam edilir. Makarna servise hazırdır. Servis önerisi olarak yanında yoğurt ve üzerine maydanoz serpiştirilerek servis edilebilir. 

Kıymalı Yoğurtlu Makarna Kaç Kalori?

Makarna İtalyan kültüründen Türk mutfağına geçmiş bir lezzettir. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli bir yemektir. Makarnanın birçok tarifi vardır. Bu tarifler arasında en bilinen ve tercih edilen kıymalı yoğurtlu makarnadır. Peki, kıymalı yoğurtlu makarna kaç kaloridir, kilo yapar mı? Kıymalı yoğurtlu makarna yapımı ve malzemeleri aşağıdaki gibidir. 

Malzemeler
250 gr dana kıyma
1 paket makarna
1 kâse yoğurt
1 adet kuru soğan
3 kaşık tereyağı
2 tatlı kaşığı salça ( isteğe göre domates rendesi de kullanılabilir)
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı sıcak su

Kıymalı Makarna Yapımı
Bir tencerede yaklaşık 4 su bardağı su kaynatılır. Suyun içerisine tuz ve bir miktar sıvıyağ konur. Su kaynadıktan sonra makarnalar içerisine atılır ve pişirilir. Pişirme işlemi yaklaşık 13 dk. sürer. Pişen makarna içerisine soğuk su konularak süzülür. Süzülen makarna bir kenara alındıktan sonra tencere içerisine tereyağı eklenir. Tereyağı tamamen kızdıktan sonra küp şeklinde doğranmış veya rendelenmiş soğan yağın içerisine atılır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur daha sonra dana kıyma içerisine ilave edilir. Kıyma suyunu çekene kadar pişirilir. Pişirilen kıymanın içerisine diğer malzemeler de eklenerek pişirme işlemi devam eder. Pişen sos içerisine süzülmüş makarna ilave edilerek birlikte 7-8 dakika kadar pişirme işlemi devam eder. Makarna servise hazırdır. 

Kıymalı Yoğurtlu Makarna Kaç Kalori?

1 tabak makarna sade hali ile yaklaşık 300 kaloridir. 50 gr dana kıyma ise 105 kaloridir. İçerisine konulan yağlar da hesaba katıldığında toplamda bir porsiyon kıymalı makarna 495 kaloridir. Kıymalı yoğurtlu makarna içeriğinde karbonhidrat, protein ve yağı hep beraber içerir. Bu nedenle yanında salata ile bir öğün olarak yeterli ve doyurucu miktardadır.Kıymalı yoğurtlu makarna kalorisi böyledir:) Afiyet olsun.

Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna ülkemizde oldukça sık tüketilen bir yemektir. Oldukça fazla tarifi vardır. Fakat en çok ilgi gören çeşitlerinden biri kıymalı makarnadır. Kıymalı makarna her yaş grubuna hitap eden bir yemektir. Yapımı oldukça kolaydır.

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 300 gr dana kıyma
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı sıcak su

Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?
Makarnaları haşlamak üzere 4 su bardağı su kaynatılır. Kaynamış suyun içerisine biraz tuz ve yağ konulur.Kaynayan suya makarnalar ilave edilir ve 10 -13 dakika boyunca pişirilir. Pişen makarnalar bir süzgeç yardımı ile süzülür ve beklemeye alınır
Sos için yağ tencereye alınır. İçerisine rendelenmiş soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Dana kıyma tencereye alınır ve kavurma işlemi devam eder. Doğranmış yeşil biberler de tencereye eklenir. Dana kıyma suyunu çekene kadar kavurma işlemi sürer. Suyunu çeken karışıma domatesler ve tuz, karabiber, pul biber eklenir.  Eğer evde domates yok ise rendelenmiş domates yerine 2 tatlı kaşığı salça kullanılabilir. Sosun daha iyi pişmesi için içerisine sıcak su ilave edilir.Sıcak su sosun daha iyi özleşmesini ve sosun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.  Yaklaşık 10 dakikalık pişirme işleminden sonra süzülmüş makarna tencereye alınır. Makarnanın sos ile birlikte birkaç dakika daha pişmesi makarna ve sosun tadının birbirine daha iyi geçmesini sağlayacaktır. Bu birlikte pişirme işleminden sonra makarna servise hazırdır. Servis işleminde isteğe bağlı olarak makarna üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilebilir ve doğranmış maydanoz veya dereotu da sunumun daha güzel görünmesini sağlayacaktır. Sunum yoğurt ile birlikte yapılabilir.    

Kıymalı Domatesli Makarna Sosu

Harika bir kıymalı domatesli makarna sosu yapmaya hazır mıyız gençler?Bugün nefis bir tarif vereceğim siz değerli takipçilerime.Öncelikle eksik gedik tüm malzemelerinizi hazırlayın,sonra ben şunun yerine bunu mu koysam acep demeyin.Mis gibi makarnamızı yapalım tatlı tatlı yiyelim.Makarnanın bütün lezzetini yaptığınız makarna sosu verir.Bu nedenle kıymalı makarnanın en önemli noktası sosudur.Enfes bir sos için hazırsak artık başlayalım.

Kıymalı domatesli makarna sosu için gerekli olan malzemeler nelerdir?

Öncelikli olarak domates sosu için gerekli olan malzemeler;

  • 2 ya da 3 adet orta boy ince ince doğranmış domates
  • 2 ya da 3 diş rendelenmiş sarımsak 
  • 1 tatlı kaşığı kadar margarin ya da tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar biber salçası (isteğe bağlı olarak)
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber 
  • 1 çimdik kadar pul biber (isteğe bağlı olarak eklenecek)
  • İsteğe bağlı olarak 1 ya da 2 dal kadar maydanoz


Sos içine katılacak olan kıyma harcı için gerekli olan malzemeler;

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 ya da 2 adet rendelenmiş küçük boy soğan
  • 2 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ya da margarin
  • 1 çimdik kadar tuz 
  • Yarım çay kaşığı kadar karabiber 

Kıymalı domatesli makarna sosu tarifi

Kıymalı ve domatesli makarna sosu yapılışı için öncelikli olarak geniş bir teflon tavaya sıvı yağ koymalısınız. Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra yaklaşık olarak 300 gram miktarındaki dana kıymayı tavanın içerisine eklemelisiniz. Bu işlemden sonra ise rendelediğiniz sonları da ekleyerek 2-3 dakika pembeleşinceye kadar kavurmalısınız. Yeteri kadar karıştırdıktan sonra bu karışımın içerisine karabiber ve tuz eklemelisiniz. Daha sonra ise farklı geniş bir tava alarak içerisine bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup iyice erimesini beklemelisiniz. Yağ kızdıktan sonra ise önceden rendelediğiniz 2-3 diş civarında sarımsakları, domatesleri ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Son olarak karışımın içerisine isteğinize göre pul biber, karabiber ve tuz ekleyin. Yaklaşık olarak 3/4 dakika daha karıştırdıktan sonra hazır olan sosu ocaktan indirmelisiniz. Tencerede haşladığınız bir paket makarnayı servis tabağına aldıktan sonra özenle hazırladığınız domates sosunu ve kıymayı da makarnanın üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz. 

Kıymalı Fırında Makarna Tarifi

Makarna ülkemizde oldukça fazla tüketilen bir yemek türüdür. Pek çok farklı makarna tarifi vardır. Makarnayı farklı bir şekilde tüketmek isteyenler için kıymalı fırında makarna  lezzetli bir alternatiftir. Enfes makarna tarifimiz aşağıdaki gibidir.

Malzemeler  
  • 1 paket makarna
  • 300 gr dana kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 kaşık tuz
  • Yarım kaşık karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Makarnayı haşlamak için 3 bardak su
  • Sos için 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı salça ya da 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Kıymalı Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

Öncelikle makarnanın haşlanacağı su kaynatılır. Makarnanın haşlanacağı suyun tuzlu ve yağlı olması çok önemlidir. Yağ makarnaların birbirine yapışmasını önleyecektir. Kaynayan suyun içine makarnalar atılır ve pişene kadar beklenir. Pişirilen makarnalar bir süzgece alınır ve daha sonra sosla karıştırılmak üzere bir kenarda bekletilir. 

Sos için; genişçe bir tavaya tereyağı ya da zeytinyağı alınır. Yağ iyice kızdıktan sonra içerisine ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir.  Soğan pembeleştikten sonra dana kıyma ilave edilir. Suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu çektikten sonra tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Daha sonra salça karışıma ilave edilir. Salça da bir müddet kavrulduktan sonra sıcak su sosa eklenir ve altı kapatılır.

Süzülen makarnalar bir fırın tepsisine yerleştirilir. Daha önceden hazırlanmış sos her yere eşit şekilde dağıtılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dakika pişirildikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir. Kaşarlar tamamen eriyene kadar pişme işlemi devam ettirilir. Kaşarlar eridikten sonra  makarna fırından çıkarılır. Fırından çıkan makarna kare şeklinde kesilerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz ya da defne yaprağı konulabilir. Fırında kıymalı makarnamız hazır.Afiyet olsun efendim :)

Kıymalı Soğanlı Makarna

                     
              Merhaba hanımlar bugün sizlerle kıymalı soğanlı makarna yapacağız.Canım annemin en çok sevdiği makarna tariflerinden biri olan soğanlı makarna kıyma ile çok daha leziz oluyor.Aman kokar mıyım şöyle mi olur böyle mi olur lütfen demeyin.Gerekirse bu makarnayı akşam yemeği için yapın ama mutlaka soğan koymayı unutmayın.Yoksa istediğimiz tadı alamazsınız.Nefis makarnamız için hazırsak artık başlayabiliriz.             

Kıymalı soğanlı makarna için gerekli olan malzemeler:

  • 1 paket istediğiniz türde makarna
  • 250 gram kadar dana kıyma
  • 2 ya da 3 adet orta büyüklükte rendelenmiş domates
  • 2 adet küçük boy ince ince doğranmış kuru soğan
  • 1 tane kırmızı biber (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 tane yeşil sivri biber (isteğe bağlı olarak acı ya da tatlı biber kullanılabilir)
  • 2- 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı olarak eklenebilir) 
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı olarak eklenebilir)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı
  • 1 çay kaşığı kadar tuz

Kıymalı soğanlı makarna tarifi

İlk olarak seçtiğiniz çeşit 1 paket makarnayı önceden kaynattığınız ve tuzunu eklediğiniz suyun içerisine bırakarak haşlamalısınız. Aynı zamanda makarna haşlanırken farklı geniş bir teflon tavaya da 2-3 tatlı kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ koyarak 250 gram kadar ayarladığınız dana kıymayı kavurmaya başlayın. Kıymanın rengi yavaş yavaş değişmeye başlayınca önceden ince ince doğradığınız soğanları ve rendelediğiniz 2-3 diş sarımsağı da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra hemen kırmızı ve yeşil sivri biberleri de kıymanın içerisine karıştırarak ilave edin. Son olarak önceden doğradığınız domatesleri ve diğer tüm baharatları da ilave ederek yaklaşık olarak 2 ya da 3 dakika daha kavurmaya devam edin. Haşlanan makarnayı süzerek hazırladığınız karışımın içerisine ekleyin. Sos makarnayı tamamen kaplayana kadar iyice karıştırın ve daha sonra da isteğinize bağlı olarak üzerine maydanoz, kekik veya kimyon ekleyerek hemen sıcak bir şekilde servis edin. Soğanlı kıymalı makarnamız hazır:) Sizlere şimdiden afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Kaşarlı Makarna

Nefis mi nefis herkesin parmaklarını yiyeceği fırında kıymalı kaşarlı makarna tarifine hazır mısınız?İster akşam eşinizi ister çocuklarınıza yapın.Gecenin kahramanı siz olun :) Enfes makarna tarifiniz ile herkes sizi konuşsun.Haydi artık tarife geçelim hanımlar.

Fırında kıymalı kaşarlı makarna için gerekli olan malzemeler:

1 paket istediğiniz türde makarna (fırın makarna olabilir)

Fırında kıymalı makarna harcı için gerekli olan malzemeler: 

  • 1 adet orta büyüklükte ince ince doğranmış kuru soğan
  • 1 adet rendelenmiş orta boy domates
  • 400 gram kadar dana kıyma
  • 1 ya da 2 adet rendelenmiş havuç 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • 1 çay kaşığı kadar pul biber (isteğe bağlı olarak eklenebilir)
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 2 tatlı kaşığı kadar tereyağı ya da sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı olarak eklenebilir)
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı olarak eklenebilir)



Fırında kıymalı makarna beşamel sosu için gerekli olan malzemeler: 

●   1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ya da zeytinyağı
●   2-3 yemek kaşığı kadar un
●   Bir miktar süt

Fırında kıymalı makarna üzeri için gerekli olan malzemeler:

1 kâse kaşar peyniri

Fırında kıymalı kaşarlı makarna tarifi

Öncelikli olarak derin bir tencerede 1 paket makarnayı haşlayın. Aynı zamanda önceden ince ince doğradığınız soğanları farklı bir geniş tava içerisinde rengi pembeleşmeye başlayıncaya kadar yağda kavurun. Ardından kıymayı da ekleyip suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra ise sırasıyla önceden hazırladığınız havuçları, baharatları ve domatesleri de ilave edin. Bu işlem tamamlandıktan sonra farklı bir tencerede un kavurun. Bir miktar süt ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve makarnayı fırın tepsisine alın. Hazırladığınız kıyma harcını ve sosu birleştirin. Fırın tepsisine aldığınız makarnanın üzerine kaşarları rendeleyin. Yaklaşık olarak 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin. 15-20 dakika sonra fırından çıkarıp sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.Kıymalı kaşarlı makarnanız hazır.Şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Domatesli Makarna

Merhaba sevgili takipçilerim harika bir kıymalı domatesli makarna yapmaya hazır mısınız?Hazır değiliz diyorsanız lütfen gidin dizinizi izlemeye devam edin :) Şaka şaka bu tarif kaçmaz şimdi yapamayacaksınız eğer bir kenara linkimizi not alın akşam yaparsanız.Nefis domatesli kıymalı makarna yapımımıza artık başlayalım.
     
Domatesli kıymalı makarna için gerekli olan malzemeler: 

  • 1 paket istenilen çeşit makarna 


Makarnaya eklenecek domates sosu için gerekli olan malzemeler:

  • 2 tane orta boy rendelenmiş domates
  • 3 parça ince rendelenmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı 
  • 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar salça (isteğe göre biber salçası da kullanılabilir.)
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber (isteğe göre pul biber eklenebilir)


Makarnaya eklenecek kıyma için gerekli malzemeler:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet ince ince doğranmış küçük soğan 
  • 2 tatlı kaşığı sıvı yağ 
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  •  Yarım çay kaşığı karabiber


Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi

Domatesli ve kıymalı makarna için, ilk olarak geniş bir tavaya yağ ekleyip, kızmasını bekleyin. Tava içerisindeki yağ kızdıktan sonra, 300 gram olarak ayarladığınız kıymayı tavanın içerisine bırakın. Ardından ince ince doğradığınız soğanları da ekleyerek, karıştırın. Bu ikili yeteri kadar piştikten sonra, isteğe bağlı olarak karabiber ve tuz da ekleyebilirsiniz.

Domates eklenişi;

Farklı bir tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup erimesini bekleyin. Daha sonra ise 2-3 parça kadar rendelediğiniz sarımsakları iyice karıştırarak kavurmalısınız. Ardından rendelediğiniz domatesleri ve biber salçasını da ekleyin. Son olarak da tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, yaklaşık olarak 2 dakika karıştırdıktan sonra sosu ocaktan indirin. 

En son adım olarak derin bir tencerede haşladığınız 1 paket makarnayı servis tabağına almalısınız. Hazırladığınız domates sosunu ve kıymayı da ekleyerek sıcak bir şekilde kıymalı makarnanızı  servis yapabilirsiniz. Sizlere şimdiden afiyet olsun. 


Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna

Kolay ve pratik yemek arayanların vazgeçilmez yemeği makarnanın bir çok çeşidi vardır. Makarnayı lezzetli bir hale getirmek için fırında beşamel sos ile yapmak lezzetli bir alternatif olabilir. Makarnayı lezzetli bir hale getirmenin yanında yapımı oldukça pratik ve keyiflidir.Bugün siz değerli ziyaretçilerim için nefis bir beşamel soslu kıymalı fırında makarna yapacağım.Tarife başlamadan önce tabiki malzeme listemizi verelim :)

Malzemeler
  • 1 paket fırın makarna ya da isteğe göre 1 paket spagetti
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan (isteğe bağlı olarak kullanılmayabilir)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz, karabiber, pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Beşamel sos için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • tuz, karabiber
  • üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Makarna Tarifi

Bir tencerede 4 su bardağı su kaynatılır içine bir miktar tuz ve sıvı yağ eklenir. Daha sonra makarnalar ilave edilerek yaklaşık 15 dakika pişirilir. Pişen makarnalar ocaktan alınır ve soğuk su eklenerek süzülür. Makarnalar bir kenarda beklerken bir tencerede küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Daha sonra üzerine kıyma, salça tuz ve karabiber elenerek sos hazırlanır.   

Beşamel sos için; 
Bir tencerede tereyağı eritilir. Eriyen tereyağın üzerine un eklenerek; unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Unun kokusu çıktığında 2 bardak soğuk süt eklenir ve çırpıcı bir tel yardımıyla çırpılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Pişme işlemi sonrasında tuz ve karabiber eklenir.
Bu sırada bir fırın tepsisine makarnanın yarısı konulup üzerine kıymalı sos dökülür. Daha sonra kalan makarna üzerine konularak beşamel sos ile kaplanır. Bir süre 200 derecelik fırında pişirildikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir. Kaşar peynir tamamen kızarıncaya kadar pişirme işlemi devam eder. Fırından çıkarılan makarna kare şeklinde kesilerek servis edilir.Beşamel soslu kıymalı makarnamız hazır.Afiyet olsun :)

Kıymalı Fesleğenli Makarna Sosu Tarifi

Makarna, çok uzun yıllardır neredeyse bütün dünyada en çok tüketilen besinler arasındadır. Birçok farklı coğrafyada farklı makarna yeme biçimleri vardır.  Makarnayı ketçap veya mayonezle yemek günümüzde popüler olsa da, aslında geleneksel olan makarnayı sosla yemektir. Makarna için birçok farklı sos bulunmaktadır. En çok tercih edilen ve en sevilen soslardan birisi de kıymalı fesleğenli makarna sosudur. Kıymalı fesleğenli makarna sosu enfes bir lezzet oluşturmaktadır.. Şimdi gelin bu sosun tarifine gidelim ;

Kıymalı Fesleğenli Makarna Sosu Tarifi

Güzel bir makarna sosu hazırlamak için ilk ihtiyaç duyulan malzeme kesinlikle zeytinyağıdır. Soslar zeytinyağı ile yapıldığında hem çok daha hafif olmakta hem de makarnaya çok daha fazla yakışmaktadır.  Sos için gerekli diğer malzemeler ise, bir adet soğan, 150-200 gram kadar dana kıyma, bir adet doğranmış domatesi, bir demetin üçte biri kadar taze fesleğen,  üç dört diş kadar sarımsak, bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve altı su bardağı sudur. Tavaya ilk olarak iki yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı dökelim. Yağ ısındığında, bir adet kuru soğanı doğranmış şekilde tavaya koyun ve bir süre kavrulmasını bekleyin. Yeterince kavrulduktan sonra sarımsakları ilave edin ve iki üç dakika kadar da sarımsaklarla birlikte kavurun. Daha sonra kıymayı ilave edebilirsiniz. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun, kavrulan kıymanın üzerine karabiberinizi ve tuzunuzu ilave edin. Birkaç defa karıştırdıktan sonra içine fesleğeni ilave edin. Fesleğini de yeterince karıştırdıktan sonra, bir adet doğranmış domatesi ilave edin. Bir dakika kadar da domates eklendikten sonra karıştırın. Bu işlemi de tamamladıktan sonra, enfes kıymalı fesleğenli sosunuz makarnalarınıza karışmaya hazır hale gelmiş olacaktır. Afiyet olsun.

Kıymalı Lazanya Makarna Tarifi

Makarna dünyanın birçok yerinde en çok sevilen ve en çok tüketilen yemekler arasındadır. Makarnanın birbirinden farklı yapılış şekilleri vardır ve hepsi de birbirinden lezzetlidir. Kıymalı makarna, peynirli makarna, fırında makarna, ketçaplı makarna, bolonez soslu makarna, tavuklu penne, fettucini alfredo gibi birbirinden farklı lezzetler vardır. En farklı ve en lezzetli makarna türlerinden biri ise lazanyadır.  O halde, parmak ısırtacak kadar lezzetli bir yemek olan kıymalı lazanyanın tarifine geçelim;

Kıymalı Lazanya Makarna Tarifi

Öncelikle lazanya için gerekli malzemeleri verelim. Lazanya yapımı için üretilmiş lazanya makarnalardan yarım paket kadar kullanalım. Bunun yanında, 300 gram civarında kıyma, iki tane orta boy soğan, bir tane orta boy patlıcan, üç diş sarımsak, 3 orta boy domates, iki yemek kaşığı domates salçası, üç yemek kaşığı zeytin yağına da ihtiyacımız olacak. Beşamel sos içinse, iki çorba kaşığı tereyağ, dört çorba kaşığı un ve iki su bardağı süt kullanacağız.  İlk olarak soğan, patlıcan ve domatesleri küçük küçük doğrayalım. Genişçe bir tavada, sıvı yağında kıymayı  kavurmaya başlayalım. Bir iki dakika kadar kavurduktan sonra, soğan ve sarımsakları ekleyelim. Soğanlar pembeleşince salça ilave edip karıştıralım. Küp küp doğranmış domatesleri, patlıcanları tuz ilave ederek karışıma katalım orta ateşte 7-8 dakika  boyunca soteleyelim.  Sos piştikten sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Beşamel sosu da hazırlamayı unutmayalım. Unu, tereyağında rengi değişene kadar kavuralım.  Üzerine sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.  Muhallebi kıvamı denilen kıvama gelince ocaktan indirelim.  Artık lazanyanın yapılışına sıra geldi. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine bir sıra lazanyaları dizelim, lazanyaların üzerine biraz beşamel sos döküp yaydıralım, beşamel sosun üzerine de kıymalı harcı dökelim. Malzemeler bitene kadar bu işlem devam etmeli. Son olarak en üstte kalan lazanyaya beşamel sostan döküp üzerine kaşar rendeleyelim on dakika kadar yumuşamasını bekleyelim ve 180 derecelik fırına atıp 15 dakika boyunca pişirelim. Üzeri kızardığında lazanya hazır demektir. Afiyet olsun.

Kıymalı Makarna Kilo Yapar mı ?

Makarna kilo aldırır mı?Günümüzde, dünyanın farklı yerlerinde yaşayan birçok insanın ortak sorunu fazla kiloluluk ya da tıp diliyle obezitedir. Obezite probleminden dolayı birçok insan doktorlara ve diyetisyenlere başvurmakta, çeşitli diyetler yaparak kilo vermeye çalışmaktadır. Diyet yaparak yeteri kadar kilo vermesi mümkün olmayan birçok insan, kilodan dolayı ameliyata bile girebilmektedir. Bu gibi durumlarla karşılaşmamak için, diyet yaparak kilo verebilecek durumdayken, mutlaka kendinize uygun bir diyet listesi bulmalı ve takip etmelisiniz. Diyet listelerinde en çok gördüğümüz besinlerden biri  de yağsız makarnadır. Makarna bol yağ ile pişirildiğinden oldukça yüksek kalorili bir yemeğe dönüşmektedir. Aynı zamanda yüksek oranda karbonhidrat içerdiğinden, gün içinde makarna yendiğinde, yüksek karbonhidrat içeren başka besinler almamak da diyetisyenler ve doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Fakat yağsız makarna diyetlerde kendisine sık yer bulmaktadır. Hal böyleyken birçok insanın aklına kıymalı makarna kilo yapar mı sorusu geliyor.Diyetlerde kıymalı makarna tüketilmesinde bir sakınca olup olmadığı önemli bir konudur.

Kıymalı Makarna Kilo Yapar mı ?

Kıymalı makarna aslında düzgün biçimde tüketildiğinde diyet listelerinde kendisine yer bulabilir ve fazla kilo yapmaz. Bildiğiniz gibi, sağlıklı bir diyet için gün içinde mutlaka belli oranda protein almak gerekir. Kıymalı makarnanın içindeki kıyma ile de bu protein ihtiyacını karşılamak mümkündür. Fakat bu konuda mutlaka dikkat edilmesi gereken konu az yağlı şekilde tüketmek ve az miktarda tüketmektir. Kıymalı sosu yaparken, mümkünse zeytinyağı kullanmalı ve kıymayı çok fazla koymamalısınız. Zeytinyağı yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz fakat margarinden kesinlikle uzak durulmalı.  Kıymalı makarna bir tabak dolusu yenmemeli ve kıymalı makarna yendiği gün, başka karbonhidrat alımı yapılmamaya dikkat edilmeli. Bu şartlar eksiksik olarak yerine getirildiğinde, diyetlerde kıymalı makarnaya da yer verilebilir ve kıymalı makarna bu şekilde fazla  kilo yapmaz. 

Nefis Kaşarlı Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Oldukça lezzetli bir o kadar da kolay şekilde hazırlanan bu yemeği sevmediğini söyleyecek bir insan bulmak bile oldukça zordur. Kıymalı makarnanın birbirinden farklı çeşitleri vardır. En çok ilgi gören tariflerden biri ise kaşarlı kıymalı makarnadır. Kaşar ve kıymanın muhteşem uyumu makarnada birleşerek iyice enfes bir hal alır. Şimdi bu leziz yemeğin tarifine geçelim;

Kaşarlı Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı kaşarlı makarna için ilk ihtiyaç duyduğumuz malzeme, yemeğe uygun bir makarnadır. Kıymalı kaşarlı makarna için  en uygun makarna, penne olarak da bilinen boru makarnalardır. Sos için gerekli malzemelerse, 200 gram kadar kıyma, bir adet soğan, bir adet domates, isteğinizce kaşar ve baharattır. İlk olarak makarnayı bildiğiniz şekilde, bol suda haşlamaya başlayın. Makarna haşlanırken bir yandan da sosun yapımına başlayın. Yapışmaz bir tavada küçük küçük doğradığınız soğanı kavurmaya başlayın, soğanın rengi değişince kıymayı ekleyin, kıyma suyunu çekip tane tane olana kadar pişirin.  Daha sonra domatesleri ekleyin, domates iyice sosla bütünleşene kadar sosu pişirmeye devam edin.  Sos pişerken bir yandan başka bir kaba kaşar rendeleyin. Bu arada muhtemelen makarnanız haşlanmış olacaktır. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ama sudan bir bardak kadar ayırın.  Ayırdığınız bir bardak suyu, sosa tat vermesi için sosa ilave edin. Daha sonra suyu süzülmüş makarnayı sosun içine boşaltın. Sosun tadının makarnaya tam olarak geçmesi için, makarnayı ve sosu iki üç dakika boyunca kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Yeterince piştiğine karar verdiğinizde,  makarnanın üzerine, daha önceden rendelediğiniz kaşarları serpiştirin. Enfesle kaşarlı kıymalı makarnanız tamamen servise hazır hale gelmiştir. Makarnayı servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

İtalyan Usulü Kıymalı Makarna Tarifi

Makarna, dünyanın birçok yerinde her zaman beğenilen bir lezzet olmuştur. Birçok farklı ülkede ve coğrafyada makarna pişirilse de, makarna deyince akla İtalya gelir. Makarnayı birbirinden farklı soslarla birlikte yemek, makarnaya lezzet katar. İtalyanların makarnalarında kullandığı birbirinden farklı soslar vardır. Bu soslar arasında dünyaya en çok yayılmış olanıysa spagetti bolonez, yani bolonez soslu makarnadır. Bolonez sosu, ismini İtalya’nın Bologna şehrinden almaktadır. Şimdi dilerseniz bu güzel İtalyan usulü kıymalı makarnanın tarifine geçelim;

İtalyan Usulü Kıymalı Makarna Tarifi

İlk olarak ihtiyaç duyduğumuz malzeme çubuk makarna.  Eğer yemeğinizin tam bir spagetti bolonez olmasını istiyorsanız, aldığınız çubuk makarna spagetti yapmaya uygun, en uzun boy çubuk makarnalardan olmalı. Sos için gereken malzemeyse, 200-250 gram kadar kıyma,  iki adet orta boy kuru soğan, iki adet yeşil sivri biber,  üç adet domates, iki üç diş sarımsak, bir çorba kaşığı biber, yarım çorba kaşığı domates salçası, taze kara biber, pul biber ve maydonozdur. Makarnızı alışılageldik biçimde, bol su içinde, al dante, denen kıvama gelene kadar haşlayalım. Makarna haşlanırken sosu yapmaya başlayalım. Teflon tavada,  küçük doğranmış soğanları yağda kavurmaya başlayalım, biraz kavrulunca kıymayı ilave edelim, kıyma suyunu çekince biberleri ve daha sonra sarımsaklar, domatesleri,  baharatlar ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim. Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzelim ama makarnanın suyundan bir bardak kadar alıp sosa katalım. Makarnanın suyu, sosa lezzet verecektir. Bu işlemi de tamamladıktan sonra, süzülmüş makarnayı sosa katalım. Makarna ve sosun tadının birbirine geçmesi için kısık ateşte, karıştırarak üç dört dakika kadar pişirelim. Üç dört dakika sonra makarnamız servise hazır hale gelecektir. Üzerlerine maydonozumuzu serpelim ve sıcak şekilde servis yapalım.  İtalyan usulü kıymalı makarnamız hazır. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Makarna Böreği

Makarna, dünyanın birçok bölgesinde oldukça sık şekilde tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Türkiye’de de makarna tüketimi son derece yüksektir. Makarna hem oldukça lezzetlidir hem de hazırlaması oldukça kolaydır.  Çok tercih edilmesinin en önemli sebebi belki de budur. Makarna birçok farklı şekilde yapılabilir ve her çeşidinin ayrı bir lezzeti vardır.  Kıymalı makarna da oldukça sık tercih edilen bir makarna çeşididir. Kıymalı makarnayı haşlanmış olarak yemeye alışık olsak da, fırında yapıldığında da oldukça leziz olur.Fırında kıymalı makarna böreği tarifine geçelim ;

Fırında Kıymalı Makarna Böreği

Fırında kıymalı makarna böreği için ihtiyaç duyduğunuz ilk şey, bir paket fiyonk makarnadır. Fırında makarna böreği en güzel fiyonk makarna ile olacağından, diğer şekillerdeki makarnaları bu yemekte kullanmanız önerilmez. Diğer malzemeler de, iki adet yumurta, iki su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve iki adet yufkadır.  Harç için ihtiyaç duyduğunuz malzemeler ise; 250 gram civarında dana kıyma, bir adet orta boy soğan, yarım demet maydanoz, bir tatlı kaşığı tuz, ikişer çay kaşığı karabiber ve pul biber ve yarım çay bardağı sıvı yağdır.  Yemeğin yapılışına geçelim; makarnayı bol suda, tuz ve yağla birlikte haşlarken bir yandan da harcı hazırlamaya başlıyoruz. Yağda soğan ve kıymayı kavurmaya başladıktan sonra baharatları ekliyoruz.  İyice kavrulduktan sonra, ince şekilde doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Yumurtayı, süt ve yağla bir kapta karıştırıyoruz. Soğuyan makarnaları de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Borcam tepsinin üzerine yufkalardan birini seriyoruz, yufkanın üzerine makarnanın yarısını, onun üzerine de kıymalı harcı seriyoruz. Kıymalı harcın üstünü makarnaların kalan yarısıyla kapatıp son olarak diğer yufkayı en üste koyuyoruz. 200 derece fırında 35 dakika kadar piştikten sonra fırında kıymalı makarna böreğiniz hazır. Afiyet olsun.

Nefis Fırında Kıymalı Çubuk Makarna Tarifi

Makarna, sofralarımızın en sevilen misafirlerinden biri olma özelliğini yüzlerce yıldır korumaktadır. Birbirinden farklı makarna çeşitleri, birçok kişinin favori yemekleri arasındadır. Türkiye’de en çok sevilen makarna türleri arasında, kıymalı makarna başı çekmektedir. Kıymalı makarna genelde haşlanmış makarna şeklinde yapılsa da, fırında yapılan kıymalı makarna da oldukça yoğun şekilde sevilmektedir.  Oldukça az malzemeyle kolay şekilde yapılabilen ve oldukça lezzetli olan fırında kıymalı çubuk makarnanın tarifi ise son derece basit;

Fırında Kıymalı Çubuk Makarna Tarifi

Fırında makarna için önerilen makarna, fırında pişirilmek için hazırlanmış paket makarnalardır. Fakat isteğinize göre normal makarna da kullanabilirsiniz. Kıyma harcı içinse; 250-300 gram kadar kıyma, bir adet soğan, birkaç diş sarımsak, bir iki adet domates, tuz, karabiber, kimyon ve isteğinize göre diğer baharatlar, biber salçası ve sıvı yağa ihtiyacınız var. Beşamel sos için ihtiyaç duyduğunuz malzemelerse; sıvı yağ, iki yemek kaşığı un ve süt. Dilerseniz servis sırasında makarnaya daha güzel bir görünüm vermek için kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendesi de kullanabilirsiniz. Yemeği yapmaya başlamak için, ilk olarak makarnayı klasik şekilde bol suda haşlıyoruz. Makarna haşlanırken sosun ve harcın yapımına da başlıyoruz.  Soğanları ince ince dilip, yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma ve soğanlar bir süre birlikte kavrulduktan sonra ise sarımsak ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.  Başka bir tencerede de unu kavuruyoruz ve göz kararıyla sütü ekliyoruz.  Kaynayana kadar karıştırıyoruz. O da hazır olduğunda boş bir kaba makarnayı, beşamel sosu ve kıyma harcını alıp üçünü birlikte karıştırıyoruz.  Kaşar veya parmesan rendesini de üzerine ekleyip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır hale geliyor.  Afiyet olsun.

Erişteli Kıymalı Makarna Tarifi

Erişte ya da başka bir deyişle ev makarnası, Türkiye’de en çok sevilen yemekler arasında her zaman üst sıralardadır. Eriştenin en sevilen çeşitlerinden biri de, kıymalı olarak yapılan versiyonudur. Kıymalı erişte sofranıza oldukça güzel bir tat katacaktır. Erişteleri kendiniz de kesebilirsiniz hazır olarak da alabilirsiniz. Erişteyi elde ettikten sonra, yemeği hazırlaması da oldukça kolaydır. Bu yüzden de oldukça sık tercih edilir. Hem kolay hazırlanan hem lezzetli bir yemek arıyorsanız, erişteli kıymalı makarna tam size göre. İşte bu leziz yemeğin tarifi;

Erişteli Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı erişte için ilk ihtiyaç duyacağınız malzeme doğal ev eriştesi. Yemeğin kaç kişilik olacağına göre erişte miktarını belirleyebilirsiniz.  Sos için kullanacağınız malzemeler ise, yine miktarını sizin belirleyeceğiniz kıyma, tereyağı, orta boy iki adet domates, iki üç adet sivri biber ve yine sizin isteğinize bağlı olarak et bulyondur. İlk olarak erişteyi kaynar bir suda haşlamaya başlayın, makarna haşlanırken sosu hazırlamaya başlayın. Yanmaz tavada kızdırdığınız tereyağına sivri biberleri ve kıymayı atın. Kıyma ve sivri biberler iyice kavrulsun ve kıyma suyunu çeksin. Kıyma suyunu çektikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığınız domatesleri de sosa ilave edin ve bir süre domates, kıyma ve biberleri birlikte karıştırın.  Makarnanızın haşlandığında bir makarna süzgeci yardımıyla eriştenin suyunu süzün. Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosun kabına boşaltın ve eriştenin ve sosun tadının birbirine geçmesi için kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Yeterince piştiğine karar verdiğinizde kıymalı erişteniz yenmeye hazır demektir.  Erişteyi tabaklara koyup servis edin ve donmasına izin vermeden sıcak şekilde tüketin. İsteğinize göre tabaklara koyduktan sonra üstüne kaşar veya parmesan de rendeleyerek görselliği artırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Domatesli Biberli Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, birçok kişinin favori yemekleri arasında üst sıralarda yer alır. Kıymalı makarna hem son derece lezizdir hem de hazırlaması oldukça kolaydır. Bu yüzden yalnız yaşayan erkekler tarafından da en çok tercih edilen yemekler listesinde başı çekmektedir. Kıymalı makarnayı küçük dokunuşlar ile farklı boyutlara sokabilirsiniz. Kıymalı sosa domates ve biber eklemek, en çok tercih edilen yöntemler arasındadır.  İşte oldukça leziz domatesli biberli kıymalı makarna tarifi;

Domatesli Biberli Kıymalı Makarna Tarifi

Domatesli biberli kıymalı makarna için gerekli ilk malzeme; bir paket makarna. Makaranın hangi tipte olacağı sizin isteğinize bağlı ama spagetti makarna ve boru makarna domatesli biberli kıymalı makarna için en uygun olacak makarna tipi olarak gözüküyor. 200 gram kadar kıyma ve iki üç adet domates, iki üç adet yeşil biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı) ise, sosu yapmak için gerekli olan malzemeler. İlk olarak makarnamızı haşlanmak üzere kaynar suya bırakıyoruz. Bu sırada sosu yapmaya da başlıyoruz.  Yapışmaz bir tavada veya tencerede kıymayı kavurmaya başlıyoruz. Kıyma suyunu çektiğinde doğradığımız biberleri kıymanın içine katıyoruz, biberler de bir süre kıyma ile birlikte kavrulduktan sonra domatesleri de karışıma ekleriz. Sos bir süre de domateslerle birlikte pişer. Sos hazır hale geldikten sonra, haşlanma işlemi tamamlanmış olan makarna tencereden alınır ve makarna süzgeci yardımıyla suyu süzülür. Suyu süzülen makarna, sosun içine dökülür. Sosun tadının makarnaya iyice geçmesi için, kısık ateşte yavaş şekilde karıştırılarak, makarna ve sos birlikte iki üç dakika kadar pişirilir. Bu işlem de tamamlandığında, domatesli biberli kıymalı makarna servise hazır hale gelir. Makarna servis tabaklarına alınır ve soğumadan yenir. Şimdiden afiyet olsun.

Diyet Kıymalı Makarna Tarifi

Özellikle son yıllarda, fazla kilolarından şikayetçi olan insan sayısında bir hayli artış vardır. Birçok insan bu yüzden diyetisyenlere başvurmakta ve kilo vermeye çalışmaktadır.  Yağsız makarna, birçok diyet listesinde yer almaktadır. Fakat, sossuz, sade bir makarna özellikle Anadolu coğrafyasının damak tadına çok hitap etmemektedir. Bu yüzden birçok kişi, diyete uygun bir kıymalı makarna tarifi aramaktadır. Aslında kıymalı makarna, yağ oranı azaltılarak diyete uygun bir hale getirilebilir. Çünkü sağlıklı bir diyet için, proteine yani ete de ihtiyaç vardır. Diyet kıymalı makarna ile, ihtiyaç duyduğunuz proteini de vücuda almış olursunuz.  Diyetinizde kıymalı makarnaya yer verdiğinizde dikkat etmeniz gereken şey, gün içinde hamur işi tüketmemek ve günlük et ihtiyacınızı da kıymalı makarnadan karşılamış olmaktır. Bunları yaptıktan sonra endişe etmenize gerek yok. Şimdi geçelim tarife; 

Diyet Kıymalı Makarna Tarifi

Diyet kıymalı makarna için ilk olarak ihtiyaç duyduğumuz şey tabii ki bir paket makarna. Makarnanın türüne damak tadınıza göre karar verebilirsiniz fakat boru makarna olarak da bilinen penne son derece uygun olacaktır. Makarnayı 8-9 dakika boyunca suda haşlayalım. Makarnayı haşlamaya başladığımızda bir yandan da kıymalı sosu hazırlamaya başlayalım. Diyet bir makarna yaptığımız için küçük bir miktar tereyağı veya bir miktar zeytinyağında kıymayı kavuralım. Margarinden kesinlikle uzak duralım. Kıyma kavrulurken isteğinize göre az bir miktar biber salçası ve çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Kıyma suyunu çekip kavrulduktan sonra sos hazır hale gelmiştir. Bu noktada, haşlanmış makarnayı süzelim ve süzdükten sonra hazır olan sosun içine ekleyelim. Makarna ve sosu üç dört dakika kadar kısık ateşte pişirelim.  Bu işlem de tamamlandıktan sonra, diyet kıymalı makarnamız servise hazır hale gelmiştir. Soğumasını beklemeden servis tabaklarına alıp afiyetle tüketin.

Dereotlu Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, çok uzun yıllardır sofralarımızın en sevilen yemekleri arasında yer alan bir lezzettir. Birçok insanın hayranı olduğu lezzetinin yanında, oldukça kolay şekilde pişirilmesi de kıymalı makarnayı çok tercih edilen bir yemek haline getirmiştir. Kıymalı makarnanın birçok farklı şekli vardır ve küçük dokunuşlar sayesinde farklı tatlar elde edilebilir. Baharatlı kıymalı makarna, bolonez soslu kıymalı makarna,  domates biberli kıymalı makarna gibi farklı çeşitler vardır.  Kıymayı domates, biber ya da başka malzemelerle karıştırmak istemeyen makarna severlerin tercih ettiği lezzetlerden biri de, dereotlu kıymalı makarnadır. Yapılışı oldukça kolay olan ve son derece leziz olan bu yemeğin tarifine geçelim.

Dereotlu Kıymalı Makarna Tarifi

Dereotlu kıymalı makarna için gereken malzeme sayısı oldukça azdır ve tarif de son derece basittir. Tercihinize bağlı olmakla birlikte,  çubuk makarna, kelebek makarna veya penne olarak da bilinen boru makarna kullanılır. Makarna, klasik şekilde, bir tencerede suyun içinde haşlanmaya bırakılır.  Makarna haşlanırken kıymalı sosun hazırlanmasına geçilir. Kıymanın ne oranda olmasını istediğinize bağlı olarak değişmekle birlikte, 200 gram kadar kıyma, yapışmaz bir tavada veya tencerede pişirilmeye başlanır. Kıymanın suyunu çekmesi ama yanmaması son derece önemlidir. Kıyma kavrulurken bir demet dereotu da sosa uygun olacak şekilde doğranır ve kıymayla birlikte kavrulur.  Kıymaya isteğe bağlı olarak küp küp doğranmış soğan veya sarımsak da ilave edilebilir. Kıyma kavrulduktan sonra, haşlanma işlemini tamamlamış olan makarna süzülür ve kıyma sosuna ilave edilir.  Makarna ve sosun bütünleşmesi için kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırılarak 2-3 dakika beraber pişiriilir. Bu işlem de  tamamlanınca makarna servise hazır hale gelir. Servis tabaklarına alındıktan sonra mümkün olduğunca sıcak bir  şekilde tüketilir. Afiyet olsun.

Bolonez Soslu Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, en çok sevilen yemekler listesi yapılsa, her zaman üst sıralarda kendine yer bulabilecek bir lezzettir. Kıymalı makarna leziz olduğu kadar, kolay şekilde hazırlanabilen bir yemektir. Bu yüzden birçok insan, hem lezzetli hem de hazırlarken kendini çok yormayacak bir şeyler yemek istediğinde, kıymalı makarnayı tercih etmektedir.  Kıymalı makarnanın birçok farklı çeşidi vardır.  En çok tercih edileni ise, bolonez sostur.  Kıyma, fesleğen ve domatesin muhteşem uyumu bu sosun püf noktasıdır. Lezzetten parmak ısırtan bu yemeğin tarifine geçelim.

Bolonez Soslu Kıymalı Makarna 

Bolonez soslu kıymalı makarna için ilk ihtiyaç duyduğumuz şey, spagetti ya da diğer bir adıyla uzun çubuk makarna.  Sos için kullanılacak malzemeler ise, 250 gram kadar kıyma, bir adet kuru soğan, üç dört diş sarımsak, bir kaşık salça, bir su bardağı domates rendesi ya da yine aynı miktarda domates püresi. Yine bir su bardağı küp küp doğranmış domates, yarım çay bardağı ketçap ve tuz, karabiber, fesleğen, kekik, isteğe göre diğer baharatlar. Yağ olarak da yarım çay bardağı zeytin yağı kullanılabilir. Sosun üzerini süslemek için, kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendesi kullanılabilir.  Şimdi geçelim bu yemeğin hazırlanışına; makarna bir tencerede, al dante denen kıvama gelecek haşlanır. Makarna haşlanırken sos pişirilmeye başlanır. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı konur ve zeytinyağında sarımsaklar kavrulmaya başlanır.  Hemen ardından doğranmış soğanlar ve kıyma konur. Kıyma suyunu çekip tane tane olunca salça ilave edilir.  Daha sonra domatesler ve diğer malzemeler ilave edilir. Sos iyice karışınca ve pişince, haşlanmış makarna süzülür ve sosa katılır. Makarna ve sosun iyice özdeşlemesi için kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak iki üç dakika birlikte pişirilir.  Piştikten sonra makarna servise hazır hale gelir.  Tabaklara konduktan sonra üstüne  kaşar veya parmesan rendesi serpiştirilip sıcak şekilde tüketilir.

Ustasından Bezelyeli Kıymalı Makarna Tarifi

Makarna çok uzun yıllardır Türk mutfağında en çok tüketilen besinler arasında ilk sıralardadır. Geleneksel olarak en çok tercih edilen makarna sosu ise kıymalı makarna sosudur. Kıymalı sos, kişinin damak tadına göre birçok farklı şekle sokulabilmektedir. Kıyma ile sebzeleri yakıştıranlar tarafından oldukça sık şekilde tercih edilen kıymalı sos çeşidi ise bezelyeli kıymalı sostur. Bezelyeli kıymalı makarna, makarnayı alışılmışın dışında bir şekilde denemek isteyenler için oldukça uygundur. Şimdi tarife geçelim.

Bezelyeli Kıymalı Makarna Tarifi

Bezelyeli kıymalı makarna için, 1 paket spagetti makarna, yarım su bardağı haşlanmış bezelye, bir adet kuru soğan, bir diş sarımsak, 300 gram kıyma, üç yemek kaşığı margarin, yeterince kırmızı biber, karabiber, ve tuza ihtiyaç vardır. Makarnayı bilindik şekilde 9-10 dakika boyunca suda haşlamak gerekmektedir. Makarna haşlanırken bir yandan da sos hazırlanmaya başlanır.  Yanmaz bir tavada veya tencerede, kıyma, suyunu çekene kadar pişirilir.  Soğan ve sarımsak da eklenir ve soğan ve sarımsak iyice kavrulur. Başka bir tavada da küp küp doğranmış biberler sotelenir, biberler de iyice sotelendikten sonra zaten haşlanmış olan biberler ile birlikte kıyma ve soğanlara eklenir. Kıyma sosu ve bezelye bir süre birlikte pişirilir. Bu arada makarnanın haşlanma işlemi biter. Haşlanmış makarnanın suyu süzülür ve kıymalı ve bezelyeli sosun içine dökülür. Sos ve makarnanın iyice özdeşleşmesi için kısık ateşte iki üç dakika boyunca birlikte pişirilir ve yavaş yavaş karıştırılır. Bu işlem de bitince, bezelyeli kıymalı makarna, servise hazır hale gelir.  Bezelyeli kıymalı makarna tabaklara konur ve sıcak şekilde tüketilir, makarna soğuduğunda tadından oldukça fazla şey kaybedecektir. bu yüzden soğumasına izin vermeyin.  Şimdiden afiyet olsun.

Çok Basit Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı makarna, mutfağımızın en sevilen yemekleri arasındadır. Tadı oldukça leziz olmakla birlikte, aynı zamanda oldukça kolay şekilde ve kısa sürede hazırlandığından, özellikle öğrenciler ve yalnız yaşayan erkekler tarafından en çok tercih edilen yemekler arasınadadır. Kıymalı makarna, çeşitli şekillerde yapılsa da, sadece kıyma, soğan ve biber ya da isteğe göre domates salçası kullanılarak yapılan basit kıymalı makarna da birçokları tarafından hala en çok tercih edilen kıymalı makarna çeşididir. Basit kıymalı makarnanın en güzel şekilde nasıl yapılacağını merak ediyorsanız, haydi tarife geçelim. 

Kolay Kıymalı Makarna Tarifi

Basit kıymalı makarna tarifi için bir paket makarna yeterli olacaktır. Makarnayı istediğiniz çeşit seçebilirsiniz.Size bu özgürlüğü sunuyorum:) Kıyma, isteğinize göre 100 gram ile 250 gram arasında olabilir. Sos için gerekli diğer malzemeler bir adet soğan, bir yemek kaşığı biber salçası ve tuzdur. Makarnayı suda 9-10 dakika boyunca haşlayın. Haşlama işlemi başladığında bir yandan da sosu hazırlamaya başlayın. Bir tavada veya tencerede suyunu çekene kadar kıymayı pişirin. Kıyma suyunu çektikten sonra küp küp doğranmış ya da isteğinize göre rendelenmiş soğanları kıymaya ekleyin. Soğanlar da kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı biber salçasını karışıma ekleyin. Biber salçası da sosla iyice bütünleşene kadar karıştırın. Sos iyice bütünleştiğinde, haşlanmış makarnanın suyunu süzün ve makarnayı sosun içine dökün. Makarna ve sosun iyice karışması için kısık ateşde iki üç dakika boyunca yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Makarnanız artık servise hazır hale gelmiştir. Makarnayı tabaklara koyun ve mümkün olduğunca sıcak şekilde tüketmeye dikkat edin. Bu yemeğin yanında tüketmek için yoğurt da iyi bir tercih olacaktır. Afiyet olsun.

Annemden Baharatlı Kıymalı Makarna Tarifi

Makarna, dünyanın birçok farklı coğrafyasında en çok tüketilen besinler arasında her zaman ilk sıralardadır. Türk mutfağında da en çok sevilen yemekler arasında kendine her zaman yer bulur. Birbirinden farklı makarna çeşitleri, çeşitli soslar ile süslenip daha lezzetli hale getirilir. Anadolu coğrafyasında en çok tüketilen makarna çeşidi kıymalı makarnadır.  Kıyma ile makarnanın eşsiz uyumu,  çubuk makarna, kelebek makarna ve boru makarna ya da diğer bir adıyla penne makarnada oldukça net bir şekilde karşımıza çıkar.  Eğer baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, kıymalı makarnayı baharatlı şekilde yapıp, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Baharatlı kıymalı makarna sosu oldukça kolay şekilde hazırlanır. 

Baharatlı Kıymalı Makarna Tarifi

Baharatlı kıymalı makarna için bir paket makarna yeterli olacaktır.  Makarnanın çubuk, penne ya da kelebek tipinde olması tavsiye edilir. Sos için gerekli malzemelerse, isteğinize göre 100 ile 250 gram arasında kıyma, bir adet soğan, bir adet sarımsak, isteğinize göre yeşil biber, biber salçası ve tuzdur. Baharatlı bir sos yapmak isterseniz, yararlanabileceğiniz baharatlar, kimyon, kekik, nane, pul biber, karabiberdir. Makarnayı klasik olarak suda haşlarken, başka bir tencerede de suyunu çekene kadar kıymayı pişirmeye başlayın. Kıyma suyunu çektikten sonra, yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı da kıymaya ekleyin. Soğan ve sarımsaklar da kavrulduktan sonra, baharatları ve bir yemek kaşığı biber salçasını sosa ekleyin. Sosu kısık ateşte pişirmeye devam edin. Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir süre beraber pişmesi için makarnayı sosun içine atın. Yavaş yavaş karıştırarak, iki üç dakika boyunca makarna ve sosu pişirin. İki üç dakika sonra baharatlı kıymalı makarnanız servise hazır hale gelecektir. Makarnayı servis edin ve sıcak şekilde tüketmeye özen gösterin. Afiyet olsun. 

⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Öne Çıkan Yayın

Yürüyüş Hangi Saatlerde Yapılmalı?

Kilo vermek isteyen ya da hareket ederek zinde kalmak ve sağlıklı bir yaşama sahip olmak isteyen, hayatlarında hareket olmadığı için haya...