⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Kıymalı Makarna Sosu Nasıl Yapılır?


Dünya üzerinde farklı tüm yemek kültürlerinde yer alan yemeklerden olan makarnayı her yaştan insan severek tüketmektedir. Sizde makarnanızı daha farklı, lezzetli ve besleyici bir şekilde yapmak istiyorsanız aşağıda ki kıymalı makarna sosu tarifimizi uygulayabilirsiniz. Pratik ve lezzetli bu sos ile sevdikleriniz yaptığınız yemeğe bayılacaklar.

Malzemeler :

  • 400 gram kıyma (tercihe göre dana veya kuzu olabilir)
  • 2 tane orta boy soğan
  • 3 tane yeşil biber (acı ve acısız olabilir)
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Bir tutam fesleğen

Yapılışı :
Makarna sosumuzu hazırlamak için geniş bir tavaya yarım bardak kadar sıvı yağımızı koyalım. Yağ miktarını kıymanızın yağ durumuna göre ayarlayabilirsiniz. Kıymanız çok yağlı ise daha az yağ kullanın. Buna yemeği yapan kişi göz kararı olarak karar verebilir. Yağımız ısındıktan sonra kıymalarımızı yağımızın içine atalım ve kavrulmaya bırakalım. Kıymalarımız kavrulurken yemeklik boydan daha küçük olacak şekilde soğanlarımızı doğrayalım. Doğramış olduğumuz soğanlarımızı da kıymamızın üzerine ilave edelim.  Soğan ve kıymalarımız kavrulurken biberlerimizi küp küp doğrayalım ve tavamıza ekleyelim. Sarımsaklarımızı da soyup küçük küçük doğrayarak sosumuza katalım. Sosumuz kavrulurken içine yarım yemek kaşığı domates yarım yemek kaşığı da biber salçalarımızı ilave edelim. 2 adet domatesimizi rendeleyelim ve sosumuzun üzerine ekleyelim. Eğer ki size kıvamı çok koyu geldiyse yarım bardak kadar kaynamış su ilave edebilirsiniz. Sosumuzun içine tuz, pul biber ve karabiberini atıp pişmesi için 5 – 6 dakika boyunca bekleyelim. Sosumuz piştikten sonra içine ince ince doğradığımız bir tutam fesleğenimizi ilave edelim. Bu sos sıcak yenilmesi gerektiği için sizde sosunuzu yaptıktan hemen sonra makarnanız ile servis edebilirsiniz. İsteğinize göre sosunuz ve makarnanızı da karıştırabilirsiniz. Eşinize, çocuklarınıza, arkadaşlarınıza ve misafirlerinize yapabileceğiniz bu tarife sizde kısa süre ayırarak farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz. Makarna yemeyi seviyorsanız onu bu sosla daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
;

Yorumlar