8 Ocak 2017 Pazar

Kıymalı Makarna Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler


Merhaba sevgili kıymalı makarnacı okuyucularım.Bugün sizler için pratik bilgi havasında kıymalı makarna yaparken nelere dikkat etmeliyiz ile ilgili bir yazı hazırladım.Her işte olduğu gibi makarna yaparken de dikkatli olmalıyız.Hazırlamış olduğum yazı umarım hoşunuza gider.Sizlerde yorumlarınızı benden esirgemeyin.İyi okumalar.


Kıymalı makarna yapmak çok kolay gözükebiliyor bazen ama aslında yapılması en dikkat isteyen yemeklerden biri.En basitinden kıyma seçimi bile bu işin ne kadar özenle yapılması gerektiğinin kanıtı.Yapılması gerekenler doğru yapılmadığında maalesef yemeğiniz lezzetsiz oluyor hatta bazı yemekler çöpe gidiyor.Sonra eşinle uğraş,aç çocuklarla uğraş.Hele birde evde kaynana varsa yandın.Bütün mahalleye reklam oldunuz demektir:)Neyse siz siz olun bilmeden incelemeden kıymalı makarna yapmaya kalkmayın ki sonu hüsran olmasın.

Ayşegül isminde eski bir komşum vardı bu kıymalı makarna nasıl yapılır deyince aklıma geldi.Bu arkadaşımın gününe gittiğimizde bize kıymalı makarna yapmıştı.Öyle yağlı bir kıyma kullanmıştı ki birde içine attığı fazlalık margarin ile hiç yiyilesi olmayan bir yemeğe dönüştürmüştü.Kız o kadar pişman olmuştu ki günde makarna yaptığına,bir düşünseniz ya hem makarna kadar kolay bir yemek yap hemde onu bile bereceme:)Gerçekten kötü bir durum.O yüzden aşağıda yazdıklarıma kulak verin lütfen yada vermeyin gidin rezil olun o size kalmış:)

Kıymalı makarna yaparken nelere dikkat etmeli?

  • Makarna seçimi en üst düzey öneme olmasada gidip 3 kuruşluk makarna almayın.Az paraya kıyın zaten normal makarna en fazla 1 tl gidin barilla falan alın yada filiz makarna alın bünyeyi pahalı makarnaya alıştırmayın arar sonra:)
  • Kıyma seçimi en önemli konu.Fazla yağlı ucuz kelle kıyması karıştırılmış olanlardan hemen uzaklaşıni hatta koşarak kaçın.Gidin kıymanızı kendiniz çektirin görün ne yediğinizi.
  • Kıyma az yağlı ve dana kıyması olması tercih sebebidir.
  • Dondurulmuş kıyma kullanacaksanız eğer kalkıp donmuş kıymayı hemen tavaya atıp çözdürme gibi saçma sapan amatörlükler yapmayın.Siz yeni gelin misiniz,asla böyle bir hata yapmayacağınızı düşünüyorum.Kıyma donmuş pişince sert ve tatsız olur.Bunu en beceriksiz gelinler bile bilir.
  • Kaynananız ile birlikte makarna yapmaktan uzak durun.Sizi yanlış taktiklere yönlendirip milletin içinde sizi küçük düşürme planları yapabilir bu oyuna gelmeyin.
  • Kıymayı yüksek ateşte pişirmeyin çünkü kıyma kuru ve sert olur.
  • Sıvı ve katı yağı aynı anda kullanın.Margarin lezzeti artırır.
  • Makarna sosunuzu çok sıcak dökmeyin ki makarna hamur olmasın.
  • 10 dk dan fazla makarnanızı pişirmeyin.
Önce kıymalı sosunuz ile başlayın makarna nasıl olsa pişer hem bu şekilde makarnanız soğumamış olur.

İşte bu yukarda yazdıklarımı yaparsanız eğer ne kaynananıza ne komşunuza nede kocanıza rezil olursunuz.Herkes size ooo süper olmuş diyip kıymalı makarnanın tarifini isterler.Sakın tam tarifi vermeyin ki yapamasınlar.Bugünde böyle bitti ben kaçar görüşürüz hanımlar.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder