⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Enfes Peynirli Fırında Kıymalı Makarna Tarifi


Merhaba cicişler.Bugün sizlere peynirli fırında kıymalı makarna yapmanın püf noktalarını anlatacağım.Peynir olarak normal peyaz peynir yada kaşar kullanabilirsiniz.Yok ben zenginim param var derseniz bu tarif için önerim mozzarella peyniri yada Hollanda peyniri.Akşam kocanızı şaşırtmak ve aman tanrım karıcım sen ne güzel yemekler yapıyormuşsun deyip yanağınıza bir öpücük kondurmasını istiyorsanız eğer bu peynirli fırında makarna tarifini kaçırmayın derim.


300 gram kolay eriyen peynir (Ben mozzarella peynirini kullandım. İsteğe göre kaşar peyniri, Hollanda peyniri ve bunlara benzer diğer peynir türlerinin birinden veya karışımından kullanabilirsiniz)

Malzeme Listesi Fıstıklarım:

1 paket makarna
4-5 kaşık tereyağı
250 gram çekilmiş sığır eti
1 baş soğan - soyup doğrayın
1 adet iri domates - doğrayın
2 diş sarımsak (isteğe göre) - soyup doğrayın
2 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Peyniri süzüp  kenara koyun.Büyük bir tencereye su doldurup bir çorba kaşığı tuz atın. Kaynatın. Kaynayan suya makarnayı boşaltıp yaklaşık 10 dakika pişirin (pişme süresi makarnaya bağlıdır-bazıları hızlı, bazıları ise geç pişer.Rezil olmamak için dikkat edin.). Makarnayı süzüp kenara koyun.

Tavada yağı eritin. Çekilmiş eti tavaya ilave edip suyu çekilene kadar pişirin. Soğanı buraya katın.Güzelce hepsini pişirin.

Domates, salça ve kullanıyorsanız, sarımsağı ekleyip, birkaç dakika pişirin. Tuz ve biber koyun. Bir bardak su ilave edip kaynatın. Suyun fazlası çekilene kadar pişirmeye devam edin. Hazır sos ne çok sulu ne de çok katı olmalıdır.Bu şekilde sosunuzu ayarlayın.

Fırın sıcağına dayanıklı iri boyutlu cam formun dibini ve kenarlarını yağlayın.Makarnanın yarısından fazlasını buraya boşaltıp yayın. Üstüne sosu dökün.

Sosun üzerine ise kalan makarnayı dökün.Bunun da üstüne peyniri serpin. Peynirin üstüne birkaç küçük parça tereyağı koyun. Üstünü fırın kağıdı ile kaplayıp 200C derecelik fırında 10 dakika pişirin. Sonra fırından çıkarıp peynir tamamen eriyip üstü biraz kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
;

Yorumlar