⇩ Bizi Facebook'tan Takip Edin :)

Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna

Çocukların en sevdiği yemeklerden biri olan makarnayı daha lezzetli ve daha besleyici bir yemek haline getirebilirsiniz. Kolay malzemeler kullanarak yapacağınız beşamel soslu fırında kıymalı makarna tarifi şöyledir :



Malzemeler :


  • 1 paket makarna (500 gram istediğiniz makarna olabilir.)
  •  300 gr. kıyma (dana veya kuzu olabilir)
  • 300 gr. mantar (kültür mantarı)
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane orta büyüklükte domates
  • Biraz tuz
  • Biraz karabiber
  • 4 -5 dal fesleğen
  • 1 paket krema
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için :

  • 300 gr. kaşar


Beşamel Soslu Fırında Kıymalı Makarna Yapımı
İlk olarak 1 paket makarnamızı suda haşlayalım. Makarnalarımız haşlanırken 300 gr. kıymamızı ısınmış olan yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. Eğer ki kıymanız çok yağlı ise daha az yağ kullanabilirsiniz. Kıymamız kavrulurken 2 adet orta boy soğanımızı yemeklik şeklinde doğrayalım ve kavrulan kıymalarımıza ekleyerek iyice kavrulmalarını bekleyelim.

      Soğanlarımız ölmeye yaklaşırken mantarlarımızı temizleyip çok iri olmayacak şekilde doğrayalım ve kavrulmakta olan karışımımızın üzerine ekleyelim. Yaklaşık 5 dakika daha tüm karışımı kavuralım. Tuz ve karabiberi ekleyelim. Malzemelerimiz iyice kavrulduktan sonra ocaktan indirmeye yakın kremamızı da karışımımızın üzerine ekleyelim. Kremanın çiğliği gidene kadar 1-2 dakika daha kavurduktan sonra karışımımızı ocaktan alabiliriz ve içine doğramış olduğumuz fesleğenleri ekleyebiliriz. Eğer ki sosumuz biraz daha sulu olsun istiyorsak kremayı eklemeden önce haşladığımız makarna suyundan bir kepçe veya isteğe göre daha fazla ekleyebilirsiniz.

     Sosumuzu makarna tenceresi içine alalım ve içerisine makarnalarımızı bırakıp birkaç kez çevirelim. İsteyenler makarna ve sosu hiç karıştırmadan makarnanın üzerine koyarak veya yanına koyarakta servis yapabilirler.Makarnalarımızı ve sosumuzu iyice karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisine alalım ve üzerine rendelediğimiz kaşarları ilave edelim. Daha önce 180 derece ısıttığımız fırınımıza makarnamızı koyalım. Kaşarlarımız iyice eridikten sonra makarnamız servise hazır hale gelir. Sıcak olarak servis edilmesi gereken kıymalı mantarlı makarnayı süslemek içinde nane, maydanoz ve fesleğen gibi yeşilliklerden faydalanabilirsiniz. Sizde beşamel soslu kıymalı fırında makarna tarifini hem ailenize hem de tüm sevdiklerinize kolayca yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

;

Yorumlar